El 58.1 % de los docentes y personal de gestión consultados por la Asociación Dominicana de Profesores (ADP) considera que el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) no cumple estrictamente con el menú semanal anunciado para las escuelas públicas.
El dato corresponde al estudio "Condiciones de Finalización del Año Escolar 2025-2026", elaborado por el Observatorio Educativo Prof. Rafael Santos de la ADP, y refleja la percepción del personal consultado al cierre del período escolar.
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Solo el 31.3 % afirmó que existe cumplimiento estricto del menú, mientras el 10.6 % dijo desconocer si los alimentos entregados coinciden con lo anunciado.
La ADP afirma que alimentación mejora en cantidad, pero persisten cuestionamientos
La percepción sobre el menú prácticamente se mantiene respecto al año escolar 2024-2025, cuando el cumplimiento rondaba el 33 %. Para la ADP, esto apunta a una situación que permanece sin cambios sustanciales.
El desayuno recibió una valoración desfavorable: 31.7 % lo calificó de baja calidad y 39.7 % de regular. Solo el 26.1 % lo consideró bueno o muy bueno.
En el almuerzo, el 24.1 % lo calificó como de baja calidad y el 30 % como bueno o muy bueno. Aunque el resultado muestra avances frente al período anterior, la valoración positiva tampoco alcanza a la mayoría.
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La cantidad servida sí registró mejoras. El desayuno considerado siempre suficiente pasó de 55.3 % a 59.9 %, mientras el almuerzo aumentó de 37.1 % a 46.1 % entre 2024-2025 y 2025-2026.
El guineo concentra la entrega de frutas del INABIE
La cobertura de frutas también creció: el 69.6 % de los centros educativos reportó recibirlas, frente al 61.2 % del período anterior. Entre esos centros, el 55.9 % indicó que las recibe diariamente y el 41.3 % varios días por semana.
La variedad, sin embargo, aparece como otro punto de cuestionamiento. El 75.4 % de las menciones corresponde al guineo maduro, frente al 15.7 % de frutas picadas en envases y apenas el 8.3 % de frutas variadas.
La ADP sostiene que el programa presenta avances en cobertura y cantidad, pero mantiene problemas percibidos en la calidad y correspondencia con el menú anunciado.
El estudio precisa que el 58.1 % representa la percepción y el reporte de docentes y personal de gestión consultados, por lo que recomienda contrastar el resultado mediante una auditoría administrativa independiente.
Entre sus propuestas, la organización plantea una auditoría independiente y continua del cumplimiento del menú publicado, con informes públicos por Regional, además de ampliar la variedad de frutas suministradas.